3月16日上午9時，大家非常關注的第十二屆全國人民代表大會第四次會議在人民大會堂舉行閉幕會。至此，為期14天的全國兩會正式落下帷幕。而細算時間， 還有不到15天，2016年的第一季度就要結束了。筆者不由感慨，真是時光如水，歲月如梭??！回溯本季度制粉行業(yè)經(jīng)歷的種種處境，筆者做了如下總結：“面 粉市場競爭強，麩皮滯銷堆滿倉，小麥猛漲惹人慌，粉企可是遭了秧”。從這首打油詩中我們可以看出，第一季度制粉行業(yè)經(jīng)歷了三件比較“遭殃”的事兒。
第一件：面粉市場競爭強
春 節(jié)過后，面粉市場上的專用粉需求明顯提高，這讓一些長期處于虧損邊緣的制粉企業(yè)看到了一線曙光，因此節(jié)后制粉企業(yè)的整體開機率迅速上升，甚至有部分企業(yè)提 前開機搶占市場。這就使得本就疲軟的面粉市場出現(xiàn)了集中供應，互搶訂單的現(xiàn)象，面粉市場競爭非常激烈。為什么會出現(xiàn)如此激烈的競爭現(xiàn)象呢？筆者認為從根本 上說，國內面粉加工能力嚴重過剩才是競爭日益激烈，行業(yè)弱勢發(fā)展的主要原因。企業(yè)間同質化競爭嚴重，產品結構單一、附加值低，缺少市場認可的拳頭產品，市 場競爭力弱。甚至有業(yè)內人士驚呼，國內市場上甚至很難找到最適宜炸油條和烘焙優(yōu)質面包的專用面粉，所以競爭激烈是不可避免的。不過筆者認為2016年必將 是制粉企業(yè)供給側改革力度******的一年，未來制粉業(yè)將逐漸趨于平衡。
第二件：麩皮滯銷堆滿倉
制 粉企業(yè)的集中開機雖然是搶占了面粉市場的一些訂單，但卻使麩皮庫存迅速增加，部分地區(qū)的制粉企業(yè)甚至出現(xiàn)了麩皮脹庫，被迫停機的現(xiàn)象。其實按以往年份來 說，3月份的麩皮走貨情況不會如此之差，但今年主要是因為豬年前集中出欄，使得年后養(yǎng)殖企業(yè)存欄多為仔豬，飼料用麩皮摻比率較低，需求疲軟。以及玉米價格 持續(xù)下跌，拖累飼料原料整體行情走弱。再加上飼料廠觀望政策動向謹慎補庫以及貿易商看到麩皮行情呈現(xiàn)持續(xù)跌勢不敢輕易入市，渠道庫存非常低，所以才導致麩 皮走貨緩慢，出現(xiàn)了大量的庫存積壓。制粉企業(yè)為了快速出售滯銷的麩皮，只得大幅下調出售價格刺激成交，因此麩皮價格出現(xiàn)了10年未遇的超低價格，制粉企業(yè) 虧損嚴重。
第三件：小麥猛漲惹人慌
轉 眼三月份馬上就要結束了，制粉企業(yè)本來通過上調面粉價格、穩(wěn)住麩皮價格的手段已經(jīng)能勉強維持利潤平衡，但屋漏偏逢連夜雨的是小麥價格上漲了。由于2015 年國儲收儲
